VIA DELL'ORTO 35/R - FIRENZE
+39 055 045 72 86

Aperti dal Martedì alla Domenica a pranzo dalle 12.00 alle 14.00 e a cena dalle 19.30 alle 23.00
Lunedì chiuso

IL RISTORANTE

Un angolo di mare in San Frediano

Nelle vie di San Frediano, tra le vie che portano a Piazza del Carmine, nel suo stile caretteristico, si nasconde un angolo dove i dettagli fanno la differenza.

Ritagliati del tempo per un aperitivo di pesce, con una buona cruditè e un bicchiere di vino bianco; sarai rapito dai particolari, dall'ambiente ricercato e soft che renderanno le tue serate magnifiche.

l'acquolina in bocca

I nostri piatti

Dal mare ai vostri piatti

Il nostro Menu

Frittura mista da Burro e Acciughe a Firenze
Antipasti

Acciughe fritte con salvia  €11

Lampredotto di polpo con salsa verde e pane caldo  € 10

Burro e acciughe del Cantabrico con pane caldo  € 11

Spaghetti pinoli e Acciughe del Cantabrico, Burro & acciughe Firenze
Primi piatti

Spaghetti con Acciughe, pinoli e briciole di pane nero tostato  € 13
Paccheri al ragù di polpo € 13
Risotto di mare € 15

I crudi

Ostriche € 3/pz.
Scampi € 4/pz.
Gamberoni rossi € 4/pz.
Tartara di branzino € 12
Carpaccio di branzino €11
Tartara di tonno € 12
Carpaccio di Tonno € 12
Gran Crudo misto Burro & Acciughe € 26

 

 

Paccheri del Pescatore da Burro e Acciughe a Firenze
Secondi piatti

Trancio di baccalà al forno con purè di ceci  € 18
Frittura di mare   € 18
Calamaro alla griglia con verdure saltate €18

dalla cantina ai vostri calici

I nostri vini

Bianchi

Piemonte, Arneis, 2018, Montezemolo € 25
Piemonte, Chardonnay Langhe, 2018, Bricco Maiolica € 25
Lombardia, Lugana DOC, 2018, Pasini € 23
Alto Adige, Voglar Sauvignon, 2016, Dipoli € 40
Alto Adige, Nosiola Le Frate, 2018, Pravis € 21
Alto Adige,Müller ThurgauIGT Quaron,2018,Borgo Posseri€22
Alto Adige, Sauvignon, 2017, Quartz, Terlano € 70
Alto Adige, Isaras IGT, 2018, Cantina Valle Isarco € 19
Alto Adige Pinot Grigio DOC 2019 € 25
Friuli, Friulano, 2017, Miani € 60
Friuli, Sauvignon, 2017, Miani € 60
Friuli, Pinot Bianco, 2016, Zamò € 50
Friuli, No Name, 2017, Zamò € 45
Friuli, Ribolla Gialla, 2018, I Clivi € 30
Friuli, Pinot Grigio Ramato DOC, 2018, Zamò € 28
Friuli, Sauvignon DOC, 2018, Zamò € 27

Liguria,Vermentino ColliLuni VigneBasse,2018,Terenzuola€22
Liguria, Cinque Terre DOC bianco, 2018, Terenzuola € 30
Toscana, Trebbiano Burro & Acciughe, 2018 € 16
Toscana, Gorgona, 2018, Frescobaldi € 90
Toscana, Bianco IGT, 2017, Fabbrica € 60
Toscana, Vernaccia Riserva Bio. Sanice, 2016, Cesani € 28
Emilia Romagna, Serenaro, 2018, Villa Venti € 22
Umbria, Grechetto Fiordaliso, 2018, Roccafiore € 21
Lazio, Frascati Superiore Racemo, 2018, L’Olivella € 22
Abruzzo, Pecorino IGT Bio, 2018, Migliorati € 24
Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo Doc, 2018, Valle Reale € 26
Campania, Falanghina DOC, 2018, Bambinuto € 25
Campania, Furore Bianco, 2017, Marisa Cuomo € 38
Campania, Fior d’Uva, 2017, Marisa Cuomo € 90
Sicilia, Vignammare, 2018, Barraco € 29
Sardegna, Perdigiournou, 2018, Tanca Gioia € 27
Francia, Chablis, 2018, Domaine d’Elise € 30
Germania, Riesling Troken, 2017, Clemens Busch € 32

Bollicine & Champagne

Prosecco di Valdobbiadene DOCG Millesimato Brut € 25
Prosecco di Valdobbiadene DOCG millesimato extra dry € 25
Prosecco Maschio dei Cavalieri € 18
Franciacorta Brut La Capinera DOCG, Vigneti Cenci € 30
Franciacorta Satèn Le Vie della seta DOCG € 35
Franciacorta Brut Cavalleri € 45
Franciacorta Saten Millesimato Cavalleri € 54
Alta Langa Limited Edition, 2015, Fontanafredda € 28
Nerello Mascalese Brut, 2017, Murgo € 30
Nerello Mascalese Rosé Brut, 2016, Murgo € 35
Trento DOC Brut Inkino, Maso dei Chini € 39
Nebbiolo Rosè brut, Bricco Maiolica € 35

Champagne Jean Vesselle Réserve Brut € 60
Champagne Jean Vesselle Rosè de Saignèe Brut € 70
Champagne Jean Vesselle Oeil De Perdrix Brut € 70
Champagne Bereche Et Fils Reserve Brut € 80
Champagne Jean Velut Premiere Temps Brut € 60
Champagne Vazart Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs € 65
Champagne Vadim Plateau Premier Cru Extra Brut € 70
Champagne J. Charpentier Reserve Brut € 60
Champagne Bonnet Gilmert Gran Cru, Blanc de blanc € 60

Rossi

Alto Adige, Pinot Nero Paradis, 2018, Borgo dei Posseri € 28
Alto Adige, Pinot Nero Sudtirol, 2018, Muri Gries € 24
Alto Adige, Schiava, 2018, Baron Widmann € 24
Piemonte, Langhe Nebbiolo, 2017 Bricco Maiolica € 24
Liguria, Vermentino Nero, 2017, Terenzuola € 24

Toscana, Chianti “Burro & Acciughe”, 2018 € 16
Toscana, Rosso Vigliano IGT, 2017, Marchionni € 24
Toscana, Pinot Nero “Cuna”, 2016, Podere Santa Felicita € 60
Toscana, Pinot Nero 2015/2016 Podere della Civettaja € 50
Emilia Romagna, Lambrusco dell’Emilia, Paltrinieri € 18
Abruzzo, Cerasuolo d’Abruzzo DOC, 2018, Propezzano € 21
Sicilia, Il Frappato, 2017, Occhipinti €60

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso
e un cuore largo.

Paul Gauguin
Il Blog di B&A

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