VIA DELL'ORTO 35/R - FIRENZE
+39 055 045 72 86

Aperti dal Martedì alla Domenica a cena dalle 19.30 alle 23.00
Sabato e Domenica aperti anche a pranzo dalle 12.00 alle 14.00
Chiuso il Lunedì

Aperti: Martedì-Domenica 19.30-23 | Sabato e Domenica anche 12-14.30


E' attivo il nuovo servizio di asporto nei giorni Venerdì e Sabato dalle 18.00 alle 21.30

Domenica dalle 12.00 alle 14.00

Effettuiamo Consegne a Domicilio all'interno del Quartiere 1

Aperti: Martedì-Domenica a cena

CHIUSURA ESTIVA DAL 14 AL 23 AGOSTO COMPRESI

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IL RISTORANTE

Un angolo di mare in San Frediano

Nelle vie di San Frediano, tra le vie che portano a Piazza del Carmine, nel suo stile caretteristico, si nasconde un angolo dove i dettagli fanno la differenza.

Ritagliati del tempo per un aperitivo di pesce, con una buona cruditè e un bicchiere di vino bianco; sarai rapito dai particolari, dall'ambiente ricercato e soft che renderanno le tue serate magnifiche.

l'acquolina in bocca

I nostri piatti

Il nostro Menu

Frittura mista da Burro e Acciughe a Firenze
Antipasti

Burro e acciughe del Cantabrico con pane caldo € 12

Acciughe fritte con salvia € 12

Acciughe marinate con cipolla di Tropea € 10

Julienne di seppie spadellate, zest di lime e bottarga € 13

Calamaretti fritti con cipolle marinate € 15

Baccalà mantecato, crema all'acciuga e cialda al nero di seppia € 13

 

Crudo

Ostriche Divine Royale € 4/pz

Scampi € 4/pz

Gamberoni rossi € 4/pz

Tartara di tonno € 15

Gran misto di crudo € 32 (2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi, 2 tartare) 

Spaghetti pinoli e Acciughe del Cantabrico, Burro & acciughe Firenze
Primi piatti

Spaghetti con acciughe, pinoli e briciole di pane nero tostato € 15
Linguine con crudo e cotto di gamberi e lime € 18

Risotto allo zafferano, frutti di mare ed emulsione di riccio € 19

Tagliolini risottati con burro di Normandia, limone, pepe e bottarga di muggine € 18

Paccheri del pescatore € 19
Fusilli al ragù di polpo €15

Paccheri del Pescatore da Burro e Acciughe a Firenze
Secondi piatti

Frittura di mare mista € 20

Millefoglie di calamaro con vignarola € 20

Bistecca di tonno con salicornia e caviale di melanzane € 22

Orata all’isolana € 22

Filetto di sgombro con giardiniera di verdure € 20

Souté di frutti di mare € 20

Polpo alla griglia con patate fondenti € 22

Grigliata mista con verdure grigliate €22

Filetto di pescato del giorno con carciofi trifolati €20

Baccalà in oliocottura, passatina di ceci e pomodoro arrosto €20

I dolci

Sorbetto del giorno / con vodka € 4

Biscottini con vinsanto € 5

Tarte tatin con crema inglese € 7

Caprese con frutti di bosco e riduzione di brancamenta € 7

Millefoglie con chantilly e lamponi € 7

Tiramisù € 7

dalla cantina ai vostri calici

I nostri vini

Bianchi

Piemonte

Derthona Timorasso, 2018, Borgogno €45

Arneis, 2021, Montezemolo  25

Chardonnay Langhe, 2020, Bricco Maiolica 25

OD, 2020, Oddero 25


Lombardia

Lugana Riserva del Lupo, 2017, Cà Lojera € 30

Alto Adige

Riesling Dorfmann Thomas 2019 € 38
Voglar Sauvignon, 2017, Dipoli € 40
Pinot Bianco, 2020, Muri Gries € 24
Isaras IGT, 2020, Cantina Valle Isarco € 19
Gewurztraminer, 2020, Cantina Valle Isarco € 29
Pinot Grigio, 2020, Cantina Valle isarco € 29
Kerner, 2020, Cantina Valle Isarco € 30


Trentino

Chardonnay, 2018, Toblino Foll € 30
Riesling Maso Poli, 2020 € 24

Friuli

Friulano, 2017, Miani 60

Sauvignon, 2017, Miani  60

Sauvignon Duality, 2018, Vigna Specogna 50

Pinot Grigio Ramato DOC, 2020, Zamò 28

Sauvignon DOC, 2020, Zamò 27

Ribolla Gialla, 2020, I Clivi 28

Friulano San Pietro, 2020, I Clivi 28

Vitoska, 2018, Kante 30

Malvasia, 2019, Kante 30

Pinot Grigio Igt, Dario Primcic 50



Veneto

Soave DOC Roccolo Grassi, 2019 € 24

Trentino

Chardonnay, 2018, Toblino Foll 30

Riesling Maso Poli, 2020 24


Liguria

Cinque Terre, 2019, Forlini Cappellini € 50
Cinque Terre, 2020, Terenzuola € 39

Toscana

Trebbiano Burro & Acciughe, 2020 € 16
Vermentino Colli Luni, 2020, Fosso di Corsano € 30
Vermentino Colli Luni, 2020, Terenzuola € 22
Benefizio Riserva, 2018, Frescobaldi € 45
Gorgona, 2020, Frescobaldi € 100
Vernaccia Riserva Bio Sanice, 2017, Cesani € 28


Umbria

Grechetto IGT Fiordaliso, 2020 € 18

Abruzzo

Trebbiano Doc, 2020, Valle Reale 26

Pecorino, 2020, Marchesi Migliorati 23

Pecorino Doc, Castello Semivicoli, Masciarelli 24

Trebbiano Cru Doc, 2017, Vigneto di Popoli 49

Trebbiano Cru Doc, 2018, Vigna del Convento 70



Campania

Falanghina Morabianca, 2020, Mastroberardino 25

Fior d'Uva, 2016, Marisa Cuomo 70

Caprettone anfora, 2020, Bosco de'Medici 30

Nero a Metà Aglianico, 2018, Mastroberardino 30


Sicilia

Biancammare, 2020, Barraco € 29
Etna Bianco, 2020, Nicosia € 28

Etna bianco Nerina, 2020, Girolamo Russo € 55

Trebbiano Bio, 2012, Guccione € 40


Francia

Chablis, 2020, Domaine d’Elise 35

Chablis, 2018, Domaine Barat 39

Chablis, 2019, Domaine Seguinot 55

Chardonnay Bourgogne, 2018, Ghislaine et Goisot 36

Chateauneuf du Pape,2018,Domaine Pères Eglise 70

Domaine des Baumard, La Caleliae Blanc 21

Muscadet, 2019, Chateau de la Gravelle 28

Loira, Chenin Blanc, 2019, F. Chidaine, Les Choisilles 50

Bourgogne Blanc, 2020, J.M. Gaunoux 55

Bourgogne Chardonnay Chassagne Montrachet 1er Cru, 2018, Benjamin Leroux 110

Bollicine & Champagne

Oltrepò Pavese Extra Brut, Frecciarossa €27

Prosecco Maschio dei Cavalieri € 18

Prosecco Casa Coste Piane, “frizzante… naturalmente” € 24

Franciacorta Brut, I Barisei Cuvée € 35

Franciacorta Satèn, I Barisei 2017 €38

Franciacorta Brut Cavalleri €45

Franciacorta Extra Brut, 2013, I Barisei €50

Franciacorta dosaggio zero, 2016, I Barisei €43

Alta Langa Limited Edition, Fontanafredda €28

Trento DOC Siris Gaierhof 30

Venezia Giulia, KK, dosaggio zero met. Clas, 2019, Kante 30

Venezia Giulia, KK, Rosé dosaggio zero metodo Classico, Kante 30

Spumante Metodo Classico Pas Dose 2017 Montellori 40

Nebbiolo Rosè brut, Bricco Maiolica 35

Emilia Romagna, Lambrusco Radice, 2020, Paltrinieri €20


Emilia Romagna, Cattabrega €30

Emilia Romagna, Lambrusco di Sorbara rosé, Cantine della Volta €40

Toscana, Verdicchio brut millesimato, 2017 , Tenuta di Chiusi €35

Toscana, Sangiovese brut millesimato, 2018, Tenuta di Chiusi €35

Francia Blanquette De Limoux Le Moulin Brut €27

Francia, Touraine brut, 2018, Domaine Merleau €30

Champagne Jean Vesselle Réserve Brut 60

Champagne Jean Vesselle Rosè de Saignèe Brut 75

Champagne Jean Vesselle Oeil De Perdrix Brut 70

Champagne Bereche Et Fils Reserve Brut 80

Champagne Vazart Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs 65

Champagne Vadim Plateau Premier Cru Extra Brut 70

Champagne J. Charpentier Reserve Brut 60

Champagne Bonnet Gilmert Gran Cru, Blanc de Blancs 60

Champagne Taittinger Cuvée Prestige 60


Rosè

Alto Adige, Isaras Rosè, 2020, Cantina Valle Isarco 19

Toscana, Le Petit, 2020, Cantina Canaio 22

Toscana, Gioièllae Bio, 2020, Ormae Vinae 23

Toscana, Aleato Rosè, 2020, I Mandorli 30


Abruzzo, Cerasuolo, 2021, Valle Reale €25

Abruzzo, Cerasuolo Cru, Vigneto Sant’Eusanio “Giorno”, 2020, Valle Reale €35

Sicilia, Vulka Etna DOC, 2021, Nicosia €26

Rossi

Piemonte, Langhe Freisa, 2018, Borgogno 29

Piemonte, Langhe Nebbiolo, 2019, Fortemasso 29

Alto Adige, Pinot Nero Sudtirol, 2020, Muri Gries 25

Alto Adige, Carlotto Pinot nero, 2018, Mazzon 40

Friuli, Schioppettino, 2020, I Clivi €25

Toscana, Chianti “Burro & Acciughe” € 16


Toscana, Vermentino Nero, 2019, Terenzuola € 24

Toscana, Pinot Nero “Cuna”, 2016, Podere Santa Felicita €60

Sicilia, Il Frappato, 2017, Occhipinti €50

Savoia, Pinot Nero, 2017, Domaine Dupasquier €35

Bourgogne Pinot noir Cote de Nuits-Villages, 2017, J. Confuron €90

Bourgogne Pinot noir Nuits Saint Georges, 2017, Benjamin Leroux €90

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso
e un cuore largo.

Paul Gauguin
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