VIA DELL'ORTO 35/R - FIRENZE
+39 055 045 72 86

Aperti dal Martedì alla Domenica a cena dalle 19.30 alle 23.00
Sabato e Domenica aperti anche a pranzo dalle 12.00 alle 14.00
Chiuso il Lunedì

Aperto dal Martedì alla Domenica 19.30-23

Chiuso il Lunedì

Sabato e Domenica aperto anche a pranzo

-Chiusura della cucina alle 22.30-

Aperti: Martedì-Domenica a cena

CHIUSURA ESTIVA DAL 14 AL 23 AGOSTO COMPRESI

E' attivo il nuovo servizio di asporto nei giorni Venerdì e Sabato dalle 18.00 alle 21.30

Effettuiamo Consegne a Domicilio all'interno del Quartiere 1

IL RISTORANTE

Un angolo di mare in San Frediano

Nelle vie di San Frediano, tra le vie che portano a Piazza del Carmine, nel suo stile caretteristico, si nasconde un angolo dove i dettagli fanno la differenza.

Ritagliati del tempo per un aperitivo di pesce, con una buona cruditè e un bicchiere di vino bianco; sarai rapito dai particolari, dall'ambiente ricercato e soft che renderanno le tue serate magnifiche.

l'acquolina in bocca

I nostri piatti

Il nostro Menu

Frittura mista da Burro e Acciughe a Firenze
Antipasti

Burro e acciughe del Cantabrico con pane caldo € 13

Acciughe fritte con salvia € 13

Acciughe marinate con cipolla di Tropea € 12

Julienne di seppie con zest di lime e bottarga € 14

Calamaretti fritti con cipolle marinate € 15

Uovo 63° con caviale di aringa e bottarga su crema di zucca mantovana € 12

Baccalà mantecato con fagioli zolfini e pane tostato € 14

Crudo

Ostriche Royale Divine € 4 / pezzo

Scampi € 4 / pezzo

Gamberi rossi € 4 / pezzo

Tartara di tonno € 15

Gran Misto Crudo € 35 (2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi, 2 tartare)

 Tartare di ricciola €20

Spaghetti pinoli e Acciughe del Cantabrico, Burro & acciughe Firenze
Primi piatti

Spaghetti con acciughe del Cantabrico, pinoli e briciole di pane nero tostato € 16

Linguine con crudo e cotto di gamberi rossi e lime € 20

Risotto con topinambur e carpaccio di baccalà al limone € 20

Tagliolini risottati con burro di Normandia, limone, pepe e bottarga € 18

Paccheri del pescatore € 19

Fusillone con ricciola alla puttanesca € 18

Paccheri del Pescatore da Burro e Acciughe a Firenze
Secondi piatti

Frittura di mare mista €20

Calamari in padella con carciofi alla romana €20

Bistecca di tonno con patate €22

Orata all'isolana €22

Filetto di muggine con pomodorini, lemon grass, lime e spinaci €19

Polpo alla griglia con friggitelli farciti con salsa agrumata piccante € 22

Grigliata mista con verdure grigliate €25

Filetto di sgombro con cavolo cappuccio marinato €20

Baccalà e carciofi fritti in tempura €21

I dolci

Sorbetto €5

Sorbetto con vodka €6

Biscottini con vinsanto €6

Cheesecake cotto con salsa di fragole €8

Brownie al cioccolato €7

Tiramisù espresso €7

Frangipane al pistacchio con salsa passion fruit e arancia €7

Amari/Distillati

Amari  

Amaro del Capo €   4

Montenegro €   4

Averna €   4

Jägermeister €   4

Lucano €   4

Braulio €   4

Fernet €   4

Brancamenta €   4

Petrus €   4

Cynar €   4

Jefferson €   6

Amacardo carciofo dell'Etna €   6

Herbarium , Nunquam €   6

Amaro, Nunquam €   6

Rucola, Amato €   6

Amaro, Bonollo €   5

Dorange, Bonollo €   5

Amaro di Spiaggia, Nunquam €   6

Liquori Macerati  

Sambuca €   4

Limoncello €   5

Foglie di fico, Nunquam €   6

Bergamotto, Nunquam €   6

Fiori di sambuco, Nunquam €   6

Thè verde al gelsomino, Nunquam €   6

Frutto della passione, Nunquam €   6

Finocchietto selvatico, L’Eden €   6

Mirto rosso artigianale €   6

Liquirizia €   6 

Mentuccia Appennino, Sarandrea €   5

Prugna, Bonollo €   5

Mirtillo, Bonollo €   5


Distillati 

Calvados du Pais d’Auge, 35 anni €   30

Calvados Morin €   6

Calvados 20 anni Saint Vital €   8

Armagnac €   6

Whisky Murray McDavid, 13 anni €   11

Whisky single malt Royal Brackla €   9

Whisky Laphroaig €   8

Whisky giapponese €   8

Gin Bombay €   5

Gin Artisan bathtub, Nunquam €   6

Gin Yuzu €   6

Gin L’Acrobate €   6

Gin Santa Ana €   6

Rum Jamaica-Barbados-Rep.Dominicana, Casa del Rum €   7

Rum Rep.Dominicana-Panama-Barbados, Casa del Rum €   7

Rum bianco Brasil Martinica €   6

Rum Bacoo 7 anni €   6

Rum Spicy Don Diego €   7

Rum Botanical Boukman €   7

Wodka €   7

Vini dolci 

Vermouth bianco, Mirafiore €   5

Passito €   5

Zibibbo €   5

Malvasia €   5

Moscato €   5

Vinsanto, Il Palazzino €   8

Porto Rosso, 20 years, Butler Nephew & Co. €   6

Muffato della Sala, Antinori €   7


Grappe  

Grappa bianca morbida, Dolce Vite €   4

Grappa di Amarone, Bonollo €   6

Grappa di Amarone barrique, Bonollo €   8

Grappa di Moscato, Bonollo €   5

Grappa al Miele di Tiglio, Bonollo €   6

dalla cantina ai vostri calici

I nostri vini

Bianchi

 

VALLE D'AOSTA

Petite Arvine DOC, 2021, Ottin € 38

PIEMONTE

Derthona Timorasso, 2021, Vigneti Massa €     35

Blangè Arneis Langhe DOC, 2021, Ceretto €     32

Arneis, 2021, Montezemolo €     27

L O M B A R D I A

Lugana Riserva del Lupo, 2018, Cà Lojera €     35

T R E N T I N O   -   A L T O   A D I G E

Mullet Thurgau DOC Bio, 2022, Alois Lageder €     23

Riesling Mitterberg Igt Bio, 2021, Alois Lageder €     40

Voglar Sauvignon, 2018, Dipoli €     40

Pinot Bianco, 2021, Muri Gries €     24

Gewurztraminer, 2021, Cantina Valle Isarco €     30

Pinot Grigio, 2020, Cantina Valle isarco €     30

Kerner, 2020, Cantina Valle Isarco €     32

 

FRIULI VENEZIA GIULIA

 

Friulano, 2021, Miani € 70

Chardonnay, 2021, Miani € 70

Sauvignon, 2021, Miani € 70

Pinot Grigio Doc, 2021, Ronchi di Manzano € 28

Sauvignon Doc, 2021, Ronchi di Manzano € 29

Friulano San Pietro, 2021, I Clivi € 28

Ribolla Gialla, 2021, I Clivi € 28

Ribolla Gialla, 2015, Gravner € 100

Vitoska, 2020, Kante € 30

Malvasia, 2020, Kante € 30

Pinot Grigio Igt Orange, 2018, Dario Primcic € 55

 

 

L I G U R I A

Cinque Terre, 2021, Forlini Cappellini €     50

Cinque Terre, 2020, Terenzuola €     40

 

Trevigne bianco, Colli genovesi, 2021, Bisson € 18

 

 

T O S C A N A

Trebbiano e Malvasia, 2021, Felsina € 16

Trebbiano Igt, 2021, Fattoria di Petrognano € 23

Vermentino, 2021, I Mandorli € 35

Vigne Basse, Vermentino Colli Luni, 2022, Terenzuola € 24

Fosso di Corsano, Vermentino Colli Luni, 2021, Terenzuola € 30

Canaiolo bianco Igt Bio, 2016/17, Borgo Prunatelli € 35

Amantiglio, Chardonnay, 2022, Tenuta San Vito € 20

Vermentino Bio 2021, Monteverro € 28

Chardonnay Bio, 2019, Monteverro € 110

Gorgona, 2021, Frescobaldi € 110

Vernaccia Clamys, 2021, Cesani € 26

Riesling Mezzo Braccio, 2019, Tenuta Monteloro € 32

Pinot Grigio Ramato Scabrezza, 2021, Tenuta Monteloro € 28

Chiara Aurora, Trebbiano e Chardonnay, 2021, Poggio Scalette € 40

 

 

U M B R I A

Chardonnay Cervaro della Sala, 2020, Antinori €    80

Grechetto, Fior Fiore, 2020, Rocca Fiore € 30

M A R C H E

Verdicchio Castelli di Jesi Doc-Bio, 2020, Az. Agr. Bucci €     30

Verdicchio Riserva Docg, 2017, Villa Bucci €     70

Pecorino Falerio Doc, 2022, San Sisto € 22

Passerina Igt, 2022, San Sisto € 22

A B R U Z Z O

Trebbiano Doc, 2020, Valle Reale €     29

Pecorino Grilli per la Testa, 2020, Torre Beati €     30

Trebbiano Cru Doc, 2017, Vigneto di Popoli €     49

Trebbiano Cru Doc, 2018, Vigna del Convento €     70

C A M P A N I A

Falanghina Morabianca, 2021, Mastroberardino €     25

Capri Bianco, 2018, Scala Fenicia €     45

Caprettone anfora, 2020, Bosco de'Medici €     30

Nero a Metà Aglianico, 2018, Mastroberardino €     30

P U G L I A

Chardonnay Pietrabianca Bio Castel del Monte, 2021, Tenuta Bocca di Lupo €     32

S I C I L I A

Etna Bianco, 2020, Nicosia €     28

Etna bianco Nerina, 2021, Girolamo Russo €     55

Malvasia delle Lipari, 2021, Caravaglio €     30

Malvasia Occhio di Terra, 2020, Caravaglio €     40

L’Isola Bianco, 2020, Hibiscus€     33

Trebbiano Bio, 2018, Guccione €     35

Catarratto Bio, 2018, Guccione €     35

 

S A R D E G N A

Vermentino Modestu 999, 2021, G. Montisci €     70

Soprasole Vermentino Doc, 2022, Pala € 24

 

 

F R A N C I A

Chablis, 2021, Domaine d’Elise € 40

Muscadet Sèvre et Maine, 2020, Grand Fief de la Cormeraie € 30

Bourgogne blanc, 2020, Henry Boillot € 50

Mersault, 2020, Vincent Bouzerau € 90

Chassagne Montrachet Coffinet 1er Cru, 2019, Grand Clos € 120


ARMENIA

Voski, Garandmak, 2020, Zorah € 50

Heritage, Chilar, 2018, Zorah € 90

 

GERMANIA/AUSTRIA

Riesling Trocken, 2020, Kesselstadt € 27

Riesling Revolution White Solera Bio, Zillinger € 35

Riesling Parcellaire Blanc, 2019, Zillinger € 40

Riesling Win Win Trocken, 2021, Von Winning € 30

 

Bollicine & Champagne

Oltrepò Pavese Extra Brut, Frecciarossa € 30

Prosecco Maschio dei Cavalieri € 18

Prosecco Ancestrale Casa Coste Piane, “frizzante... naturalmente” € 26

Franciacorta dosaggio zero, Corti Cugini € 45

Franciacorta Satèn, I Barisei € 45

Franciacorta Brut , I Barisei € 40

Venezia Giulia, KK, dosaggio zero metodo Classico, Kante € 32

Venezia Giulia, KK, Rosé dosaggio zero metodo Classico, Kante € 32

Spumante Metodo Classico Pas Dose, 2017 Montellori € 40

Emilia Romagna, Lambrusco Ancestrale Radice, Paltrinieri € 22

Emilia Romagna, Lambrusco di Sorbara Rosé, Cantine della Volta
€ 40

Abruzzo, Pecorino Ancestrale Le Belle, I Fauri € 21

Abruzzo, Rosé Frizzante Il Piano del Cavaliere, I Fauri € 21

Francia, Blanquette De Limoux Le Moulin Brut € 32

Francia, Côte Frizante Chardonnay Piquepoul, Jean Claude Mas € 24

Francia, Crémant de Bourgogne, Jean François Coquard € 30

Champagne Jean Vesselle Réserve Brut Pinot noire e Chardonnay € 60

Champagne Jean Vesselle Oeil De Perdrix Brut Pinot noire € 70

Champagne Bereche Et Fils Reserve Brut Meuniere € 80

Champagne Vazart Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs Chardonnay € 65

Champagne Vadim Plateau Premier Cru Extra Brut Meuniere € 70

Champagne J. Charpentier Reserve Brut Pinot noire e Meuniere € 60

Champagne Bonnet Gilmert Gran Cru, Blanc de Blancs € 60

Champagne Extra Brut Rosé Leclerc Briant Pinot noire e Chardonnay € 90

Champagne J. Charpentier Rosé Pinot noire e Meuniere € 70

Champagne Remy Bertin Pinot noire e Meuniere € 55

Champagne Sophie Launois Chardonnay Grand Cru € 95

Champagne Brice Heritage Rosé Brut Pinot Noire e Chardonnay € 70

Champagne Brice Blanc de Noire Extra Brut Grand Cru € 70

Champagne Pierre Brocard Tradition Pinot noire, Chardonnay e Pinot blanc € 60

Champagne André Fays Tradition Extra Brut Pinot noire, Meuniere e Pinot blanc € 70

Rosè

Alto Adige, Isaras Rosé, 2021, Cantina Valle Isarco € 20

Alto Adige, Lagrein Rosé, 2022, Alois Lageder € 24

Liguria, Magia di Rosa, 2021, Ca' du Ferra € 40

Toscana, Gioièllae Bio, 2021, Ormae Vinae € 25

Toscana, Aleato, 2021, I Mandorli € 35

Abruzzo, Cerasuolo, 2022, Valle Reale € 30

Abruzzo, Cerasuolo Cru, Vigneto Sant’Eusanio, 2021, Valle Reale € 35

Sicilia, Vulka Etna DOC, 2021, Nicosia € 26

Austria, Revolution Pink Solera, Zillinger € 40

Rossi

Alto Adige, Pinot Nero Sudtirol, 2021, Muri Gries € 25

Alto Adige, Aristos Pinot Nero, 2020, Cantine Valle Isarco € 45

Alto Adige, Schiava, 2021, Alois Lageder € 22

Friuli, Schioppettino, 2021, I Clivi € 25

Toscana, Rosso Igt, 2020, Felsina € 16

Toscana, Vermentino Nero, 2021, Terenzuola € 24

Toscana, Chianti Classico, 2018, Castell’in Villa € 50

Toscana, Civettaia Pinot Nero, 2019, Podere della Civettaia € 60

Toscana, Pinot Nero “Cuna”, 2018, Podere Santa Felicita € 60

Bourgogne Pinot Noir Cote de Nuits-Villages, 2017, J. Confuron € 90

Bourgogne Pinot Noir Nuits Saint Georges, 2017, Benjamin Leroux € 90

Armenia, Areni Noir Karasi, 2020, Zorah € 40

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso
e un cuore largo.

Paul Gauguin
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